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Cyclamat




Cyclamat (E 952) ist ein synthetisch hergestellter Süßstoff. Es wird vor allem für kalorienreduzierte Lebensmittel benutzt. Cyclamat steht unter dem Verdacht, krebserregend zu sein, nachdem Tierversuche in den USA die Begünstigung von Blasenkrebs gezeigt hatten. In den USA ist der Süßstoff daher seit 1970 verboten. In Deutschland ist Cyclamat für einige zuckerfreie Lebensmittel wie Getränke, Konfitüren und Obstkonserven zugelassen.





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