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Fisch einkaufen




Der Fisch ist frisch, wenn das Fleisch fest ist und die Kiemen noch lebhaft scheinen.

Beim Lebendkauf darauf achten, dass der Fisch nicht auf der Seite oder gar auf dem Rücken schwimmt.

Fisch nach dem Einkauf immer direkt aus der Verpackung nehmen und in einem essiggetränkten Tuch verpackt kühl stellen.






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