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Kartoffelgratin

Kartogffelgratin ist eine klassische Beilage zu vielen Fleischgerichten. 

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Käse frisch halten




Käse

  • Käse am Stück bleibt länger frisch, wenn er in einem mit Essig befeuchteten Tuch aufbewahrt wird.
  • Käse bleibt im Kühlschrank länger frisch, wenn man eine ungekochte Nudel dazulegt.
  • Ausgetrockneten Schnittkäse kann man für kurze Zeit in frische Milch legen. So wird er wieder weich.
  • Wird Käse unter einer Käseglocke aufbewahrt, sollte man ein Stück Würfelzucker dazu legen. So verhindert man, dass der Käse schimmelt.
  • Lagern Sie Käse niemals in der Nähe von Brot. Im Brot sind Hefepilze enthalten, die den Käse ungenießbar machen können. Geräte wie Messer und Brettchen nicht für Käse und Brot nebeneinander verwenden!
  • Harter Käse wird wieder weich, wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank in ein feuchtes Tuch eingeschlagen aufbewahrt.

 






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