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Nadelprobe




Bei der Nadelprobe wird mit einer Backnadel in den Kuchen gestochen, um zu sehen, ob er schon fertig gebacken ist. Kleben noch Teigreste beim Herausziehen daran, so muß er noch weiter gebacken werden. Funktioniert auch mit einer glatten Stricknadel.






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Küchenlatein

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