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Petras Rezeptsammlung



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Kategorie: Kuchen/Gebäck

Schwierigkeit: leicht

Kochzeit: 1 Std.

Personen: 6

Schoko-Nuss-Kuchen

Hier stelle ich einen Kuchen vor, der ganz ohne Backpuler oder andere Triebmittel gebacken wird. Lediglich eine ausreichende Menge an Eiern benötigt man für den Schoko-Nuss-Kuchen.

Zutaten (für 6 Personen)

250g Butter
250g Zucker
5 Eier
250 g Mandeln  gemahlen
150g Schokolade 
80g Mehl
1 Pck. Vanillinzucker
Puderzucker

Zubereitung

Butter und  Zucker schaumig schlagen und anschließend die Eier unterrühren. Mandeln, Mehl und Vanillinzucker unter die Masse rühren. Die Schokolade raspeln und ebenfalls unterrühren Den Teig in eine gefettete Form  geben und bei 175° ca. 60 Minuten backen. Den Schoko-Nuss-Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Schoko-Nuss-Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Schoko-Nuss-Kuchen ist schnell zubereitet und kann vielfach abgewandelt werden. Der Kuchen kann mit Glasur überzogen werden oder mit Sahne verziert werden.

Quelle: eigene Erfahrung

Übermittelt von Petra am Freitag, 05. Oktober 2012


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