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Petras Rezeptsammlung


Gemüsegerichte

  • Frischer Spargel und Pellkartoffeln

    Kartoffeln gründlich säubern, die Spargelstangen schälen.   Kartoffeln und Spargel getrennt in..

  • Gefüllte Gemüsezwiebeln

    Die Gemüsezwiebeln pellen und 45 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Zwiebeln abtropfen und etwas..

  • Kohlroulaen

    Kohlrouladen sind ein typisches Wintergericht. 

  • Paprikaschoten gefüllt

    Am Stielansatz der Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und die Paprika von den Kernen und..

  • Spargelsuppe

    Den Spargel schälen, kurz abbrausen und in Stücke schneiden. 1 L leicht gesalzenes Wasser zum Kochen..

  • Spargeltoast

    Spargeltoast ist ein leichtes und bekömmliches kleines Mittagessen.

  • Überbackener Blattspinat

    Den Blattspinat verlesen und putzen, dabei die groben Stiele abbrechen; dann den Spinat gründlich..

  • Zucchinispieße

    Zitronensaft mit zerdrückten Knoblauchzehen verrühren.  Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden...


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